鹹豬肉香檳葡萄油醋沙拉

好長的名字XD。


前兩天家裡買了家樂福的鹹豬肉,今天就做了這道鹹豬肉沙拉。其實多年前是在一家cafe吃到的,當時真是驚為天人~煎的脆脆的鹹豬肉,配上酸甜的油醋醬和生菜真是絕配。


我的版本還加上了朋友的idea - 香檳小葡萄。油醋醬則是用1:1的橄欖油加balsamic vineger再加上一顆檸檬做成的。超適合最近這種熱死人沒胃口的夏日午餐~


(1人份)
鹹豬肉約150-200g,煎到表面焦糖色,切條
混合生菜隨意一把
香檳小葡萄一串(或任何其他品種葡萄5-10顆切半去仔)

油醋醬:
檸檬汁一顆的量
橄欖油1大匙
balsamic vineger 1大匙