Butter Street 這一路

大約是兩年前我開始了這個blog, post了第一篇文章,當初是開始對網路上千變萬化的西點食譜有了想嘗試的念頭,就想順便紀錄一下自己測試食譜的成果。

沒人(包括我自己在內)會想到,兩年之後我居然會開始在網路上賣自己做的蛋糕甜點。現在再回頭看以前做的東西,覺得雖然不成熟但卻有認真的可愛。

這個blog當初其實是叫Butter Street Pastry Lab,因為本來是要當做一個測試各種甜點食譜的試驗室。但後來覺得只定位成烘焙甜點的lab太狹隘了,因為未來我們可以做的還更多,不只烘焙也不只是甜點,所以改名為culinary studio。

以後這個blog也不只會紀錄食物,也希望能分享飲食相關的書籍,和好的文章給大家。希望Butter Street的路能走的長久,能帶給大家不同的飲食觀念,也和大家一起成長~