有好的原料,才能做出好的產品。

現在市面上厲害的進口奶油種類越來越多了,表示有越來越多人在意食用原料的品質,這是非常好的現象。

我們的蛋糕用的是法國諾曼地區產的依思妮奶油,因為我們喜歡它經過長時間發酵後的風味,能帶給我們的甜點濃郁奶香,讓人印象深刻。

諾曼地因為水質好,草的品質好,所以牛奶的品質,和做出來的奶油製品品質當然就好,而且草牧牛的奶製品裡還有Omega 3喔。

套句客人講的"奶油好不好,洗刀子的時候就知道;原料好不好,打開盒子時鼻子就知道"

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